2001 yılında Shell bünyesine katılarak Madeni Yağlar işkolunda farklı görevlerde çalışan Seyfettin Uzunçakmak 2009-2011 yılları arasında Madrid’de İspanya ve Portekiz bölgesi Madeni Yağlar Kurumsal Satışlar Müdürü olarak görev yaptı. Seyfettin Uzunçakmak, Kasım 2011’den bu yana Akdeniz Bölgesi Madeni Yağlar Teknik Müdürü olarak görev yapmaktaydı.
İstanbul Teknik Üniversitesi Makina Mühendisliği Bölümü’nden 1994 yılında mezun olan Seyfettin Uzunçakmak, aynı üniversitede İşletme Yüksek Lisans eğitimini 2000 yılında tamamladı. Evli olan Uzunçakmak’ın 2 çocuğu var.